無糖豆漿優格

Name: 無糖豆漿優格 by 主婦食堂
Ingredients: 水 800毫升; 無糖豆漿 920 毫升; 克非爾菌 1公克(1包)

主婦食堂

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描述

食譜設計╱黃琡惠攝影╱劉忠

食材

水

800毫升

無糖豆漿

920 毫升

克非爾菌

1公克(1包)

步驟

電鍋外鍋不放水，插上插頭呈保溫狀態。
電鍋內鍋加水，以瓦斯爐煮至40℃（手摸起來舒服不燙手），再放入電鍋。
豆漿倒入小鋼鍋，加熱不超過40℃（喝起來適口），拌入克非爾菌。
將作法3 豆漿鍋放入作法2 內鍋中，蓋上保溫6至7 小時即可（讓菌種處於恆溫狀態）；若拔起電源所需時間會稍微延長。（不同季節溫度可能影響發酵時間）

小撇步

食用時可加入果醬，酸甜滋味與果香更受孩子喜愛喔！

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2017/08/11 發表

主婦食堂 273 食譜 471 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界，「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者，依生活的需求尋找有共同理念的生產者，提供環保、健康、安全的產品，也就是透過消費者與生產者的直接對話，找回人與人之間的互信；透過對生產環境的親近與了解，重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質，以計畫性消費及合理價格給予生產者支持；透過食品安全教育，讓人與土地都健康，這就是本社的綠主張。

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