桑葚優格飲(豆漿優格)

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桑葚滋補正當時
每年4至6月是台灣桑葚盛產季節,彷如黑寶石的桑葚營養豐富,對於促進身體的健康很有幫助,具有滋陰補血、生津潤腸以及烏髮明目等功效,是藥食兩用的水果。它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、糖類、蘋果酸、鈣、維生素,營養是蘋果的5~6倍,是葡萄的4倍,具有多種功效,被醫學界譽爲「21世紀的最佳保健果品」。
好好運用當季食材,您也可以吃的粉健康ㄛ﹗

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

新鮮桑葚 一碗
自製豆漿優格 一杯(約300cc)
鳳梨 一片
  • 1 用果汁機直接打成汁就完成嘍﹗ *喜歡吃甜, 可以淋上適量的蜂蜜食用*
  • 2 加了豆漿優格的桑葚優格飲,除了能美容養顏,更有健胃整腸的功效
  • 3 初春是品嘗桑葚得好時節
  • 4 桑葚怕壓,易出汁,買回來別急著洗,一顆顆攤在盤上,入冷凍庫冰凍,原則上用多少洗多少,易操作好保存
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小撇步

1.基本上桑葚不酸沒嗄特殊香氣,不像草莓,加鳳梨是為了增添風味,也可以放百香果喔;若將冷凍過的桑葚拿來打,就是好吃的冰沙了。

2013/03/21 發表 1.8 萬 瀏覽

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