桑葚優格飲(豆漿優格)
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桑葚滋補正當時
每年4至6月是台灣桑葚盛產季節，彷如黑寶石的桑葚營養豐富，對於促進身體的健康很有幫助，具有滋陰補血、生津潤腸以及烏髮明目等功效，是藥食兩用的水果。它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、糖類、蘋果酸、鈣、維生素，營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽爲「21世紀的最佳保健果品」。
好好運用當季食材，您也可以吃的粉健康ㄛ﹗
份量
1
人份
時間
5
分鐘
食材
新鮮桑葚
一碗
自製豆漿優格
一杯（約300cc）
鳳梨
一片
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1用果汁機直接打成汁就完成嘍﹗ *喜歡吃甜, 可以淋上適量的蜂蜜食用* -
2加了豆漿優格的桑葚優格飲,除了能美容養顏,更有健胃整腸的功效
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3初春是品嘗桑葚得好時節
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4桑葚怕壓，易出汁，買回來別急著洗,一顆顆攤在盤上，入冷凍庫冰凍，原則上用多少洗多少，易操作好保存
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小撇步
1.基本上桑葚不酸沒嗄特殊香氣，不像草莓，加鳳梨是為了增添風味,也可以放百香果喔；若將冷凍過的桑葚拿來打，就是好吃的冰沙了。