香煎鮭魚

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簡單料理好吃鮭魚

食材

鮭魚(三文魚) 3
鹽巴 一面一匙
醃料
醬油 適量
米酒 適量
依喜好
調味
胡椒 適量
  • 1 將魚洗淨擦乾,兩面都塗上鹽巴,放入醃料,醃10分鐘左右
  • 2 熱鍋,鍋內倒入油,魚皮向下煎,可以稍微壓一下,接近魚皮的魚肉變色後讓魚倒下,煎半面到熟再翻面
  • 3 確定熟後(用筷子插可以穿過去),起鍋
  • 4 放上小黃瓜裝盤,灑上胡椒,完成
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2012/06/18 發表 1.8 萬 瀏覽

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