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大喵
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香料羊排佐烤蔬沙拉

香料羊排佐烤蔬沙拉

描述

輕鬆完成美味一餐,羊肉香嫩沒騷味,搭配沙拉好清爽。

22 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

香料羊排
烤蔬油醋沙拉
看全部食材 

步驟

  • 混合醃料抹勻羊肉揉捏一下冰冰箱(前一晚先醃好)。

  • 要吃多少就切片煎多少,有烤箱宴客可以整塊一起處理,再切片享用。 (1.5公分厚)先大火將肉兩面煎到上色封住肉汁,再轉小火悶煎5分鐘,視個人喜好熟度,建議5-7分,不要太老。 (整大塊)封住肉汁後可以和蔬菜一起放進烤箱烤10-15分鐘,剛好和蔬菜一起出爐。出爐後的肉塊要先靜置才能切開。

  • 蔬菜切片切塊,灑上橄欖油大奶油、鹽 ,放烤箱烤軟即可淋油醋醬食用。

小撇步

青椒整片烤熟後,皮撕掉再切成適合大小上菜

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