葡式蛋塔(一次上手)

DessertCooking🍧
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簡單又健康的蛋塔也可以自己動手做喔!
簡單的做法一次就可以供了喔!!
無添加想草莖的蛋塔可以讓小孩安心的吃。
快來試試吧!!
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份量
5 人份

食材

塔皮
50g
10g
2顆
1匙
內餡
  • 事前預備: 1.先把奶油放到室溫變軟。 2.鮮奶油量好後兵回冰箱。

  • 塔皮:
先把軟化的奶油打軟中途分次加入糖粉打到顏色變淡。

    塔皮: 先把軟化的奶油打軟中途分次加入糖粉打到顏色變淡。

  • 再加入低筋麵粉和蛋黃和牛奶攪拌均。

    再加入低筋麵粉和蛋黃和牛奶攪拌均。

  • 把他揉成團狀用保鮮膜封好冰入冰箱備用。

    把他揉成團狀用保鮮膜封好冰入冰箱備用。

  • 內餡:
把鮮奶油隔水加熱再加入糖粉和其他的材料攪拌均勻備用。

    內餡: 把鮮奶油隔水加熱再加入糖粉和其他的材料攪拌均勻備用。

  • 結合:
把剛剛冰在冰箱的麵團拿出取適當的大小柔成圓扁狀放到模型中。
烤箱預熱上下180。

    結合: 把剛剛冰在冰箱的麵團拿出取適當的大小柔成圓扁狀放到模型中。 烤箱預熱上下180。

  • 在把剛剛的內餡液平均倒到上面。

    在把剛剛的內餡液平均倒到上面。

  • 入爐:
預180烤40分鐘(可依自加考箱做調整)。
出爐後移到冷卻架上放涼。

    入爐: 預180烤40分鐘(可依自加考箱做調整)。 出爐後移到冷卻架上放涼。

  • 放涼後在冰入冰箱1小時就可以吃了喔!!

    放涼後在冰入冰箱1小時就可以吃了喔!!

小撇步

烤箱要記的預熱喔~~
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