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溫溫食堂
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清炒鴨胸義大利麵

清炒鴨胸義大利麵

描述

每次去宜蘭買真空包裝的鴨肉,其實搭配義大利麵也不錯,很像外面賣的蒜味鴨胸口味,一起來試試吧!在家也能高級料理

36 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 燒一大鍋滾水,將食材切好備用

    燒一大鍋滾水,將食材切好備用

  • 水滾後加1大匙鹽巴,麵條呈傘狀下鍋

    水滾後加1大匙鹽巴,麵條呈傘狀下鍋

  • 麵條會自動下去,再攪拌一下,每種品牌煮的時間不同,自行斟酌(水先不要倒掉)

    麵條會自動下去,再攪拌一下,每種品牌煮的時間不同,自行斟酌(水先不要倒掉)

  • 撈起後拌一些橄欖油,大約煮8分熟即可

    撈起後拌一些橄欖油,大約煮8分熟即可

  • 加點橄欖油將洋蔥炒軟

    加點橄欖油將洋蔥炒軟

  • 放入鴨肉一起炒到散開,因為買回家沒有馬上吃已放冷藏會結塊

    放入鴨肉一起炒到散開,因為買回家沒有馬上吃已放冷藏會結塊

  • 放入2大匙煮麵水,下小黃瓜拌炒,起鍋前灑上黑胡椒和義式香料(沒有灑也可以,只是提味用)

    放入2大匙煮麵水,下小黃瓜拌炒,起鍋前灑上黑胡椒和義式香料(沒有灑也可以,只是提味用)

  • 完成!喜歡吃辣的朋友可以點辣椒~

    完成!喜歡吃辣的朋友可以點辣椒~

小撇步

本身鴨肉有鹹味就沒有另外調味了,不夠鹹的朋友可以再加點鹽調味。
洋蔥換成大蒜也一樣美味喔~大家趕快來換一種吃法

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