かにの香酥煎麵【紅酒帕式達】

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利用台酒的紅酒帕式達番茄肉醬麵來煎成香酥的麵,再佐上醬包與其他材料,煎麵酥脆的口感搭配著紅醬絞肉,真是絕配啊!

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

紅酒帕式達番茄肉醬麵 1包
洋蔥 1/6顆
蘑菇 3個
豬絞肉 2T
青蔥 適量
  • 1備料 洋蔥切小丁,蔥切成蔥花,蘑菇切薄片 備用
  • 2剪開包裝,先將麵條與半包湯粉包下鍋煮熟
  • 3取一空碗,倒入紅酒包
  • 4把剛煮好的麵條倒入紅酒中,拌勻
  • 5把吸飽紅酒的麵條平鋪在盤子裡
  • 6起鍋下絞肉煸出油脂,再下洋蔥丁一起炒香
  • 7下蘑菇拌炒
  • 8最後加入【調理包】拌炒
  • 9把所有的材料炒均勻 備用
  • 10取一平底鍋下2T油,把煮好的泡麵下鍋煎
  • 11煎至兩面金黃
  • 12把煎麵盛入盤中
  • 13把炒好的肉醬舖在煎麵中間,灑點蔥花就可以上桌了
  • 14把剩下的半包湯粉包加點熱水沖泡,加點蔥花,吃煎麵配清湯~很不錯喔!

小撇步

1.煮麵條只要用半包調味料即可,另外半包留下,來沖泡一小碗的清湯
2.煎麵要有點耐心,等第一面煎酥定型之後再翻面,比較不會散開。
3.整個包裝物有:調理包,紅酒包,湯粉包及麵條。

2017/08/07 發表 300 瀏覽

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