鵝油香蔥拌炒海鮮綠花椰

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跟家人逛Hola看到了鵝油香蔥,回想著鵝油拌飯~忍不住就買下它了~

食材

新鮮剝殼蝦仁 100元
干貝柱切片 100元
綠花椰(切小半川燙) 1大株
紅蘿蔔切片 半條
蔥段 2根
奶油 少許
鵝油香蔥 適量
紅麴調味料(鮮雞粉可代) 少許
鹽巴 少許
七味粉 少許
米酒 少許
香油 少許
太白粉水 芶芡用
  • 1用少許奶油及幾滴油將干貝柱片香煎
  • 2蝦仁先用少許香油及米酒稍微調味約莫10分鐘,再用煎干貝的剩油在將蝦仁煎熟
  • 3約一匙熱油,將紅蘿蔔片.蔥段.川燙過的綠花椰備料準備下鍋
  • 4中火將這些青蔬翻炒約莫1分鐘~
  • 5大約1大匙鵝油香蔥
  • 6將鵝油香蔥放入青蔬上,並加入少許太白粉水勾芡翻抄一下
  • 7煎熟的干貝柱片和蝦仁到入鍋中
  • 8將已煎熟的干貝柱片和蝦仁下鍋拌炒幾下即可~
  • 9放些少許鹽巴調味及灑上七味粉,完成一盤香噴噴的鵝油香蔥拌炒海鮮綠花椰
  • 10豐富鮮彩的食材及鵝油香蔥美妙組合,家人在再沒有藉口吃不下囉!
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小撇步

鵝油香蔥也可以搭配更多青蔬使用,你也買一瓶吧!

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2012/06/17 發表 7,213 瀏覽

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