百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
真果食希望手作坊
88 食譜 307 粉絲

【香蔥鵝油湯粄條】香氣四溢,一上桌就掃光

【香蔥鵝油湯粄條】香氣四溢,一上桌就掃光

描述

粄條是我最愛的主食之一,傳統的客家粄條中少不了豆芽韭菜,蔥香鵝油增添味蕾。

7 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 香菇泡水

    香菇泡水

  • 泡發後的香菇切絲備用

    泡發後的香菇切絲備用

  • 粄條切成條狀

    粄條切成條狀

  • 舀入少許純鵝油,依序加入蝦米及香菇絲,炒出香氣

    舀入少許純鵝油,依序加入蝦米及香菇絲,炒出香氣

  • 再放入紅蘿蔔絲,稍微拌炒

    再放入紅蘿蔔絲,稍微拌炒

  • 加入高湯或清水1000cc,煮滾後轉小火燉十分鐘

    加入高湯或清水1000cc,煮滾後轉小火燉十分鐘

  • 將板條加入鍋內,稍微粄條撥散,再次煮沸後,加入適量的鹽與白胡椒粉(1/2大匙)

    將板條加入鍋內,稍微粄條撥散,再次煮沸後,加入適量的鹽與白胡椒粉(1/2大匙)

  • 最後加入韭菜段及豆芽菜

    最後加入韭菜段及豆芽

  • 粄條裝碗後,淋上適量的蔥香鵝油

    粄條裝碗後,淋上適量的香鵝油

  • 就完成囉

    就完成囉

小撇步

📌鵝油哪裡買? 現貨供應中
👉https://real-fruit.com/WVSES

7,715 瀏覽
avatar
真果食希望手作坊 88 食譜 307 粉絲

我們是真果食希望手作坊,透過更多消費者的支持,與更多的友善小農契作配合,達成「100%使用在地友善種植農產品」的目標,生產更安心健康的食物的同時,可以讓環境以及農友們,更健康更美好。 🌻真果食希望手作坊|三大理念👌 #真實、#在地果、#食健康 ★ 全面採用台灣生產農產品 ★ 成立「地方希望手作工坊」 ★ 為消費者把關食安並提倡自然均衡飲食

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 娃娃菜 南瓜 櫛瓜 花椰菜 酸辣湯 茄子 排骨 台式泡菜 金針菇 打拋豬 豆腐 鮭魚 麻婆豆腐 竹筍 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 義大利麵 地瓜 滷肉 湯麵 馬鈴薯燉肉 早餐 低脂高蛋白 番茄 蒸蛋 炒麵 四季豆 雞湯 高麗菜 番茄炒蛋 雞肉 餅乾 高麗菜飯 三杯雞 雞蛋豆腐 糖葫蘆 糖醋排骨 白菜滷 香菇雞湯 炒飯 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 菠菜 小黃瓜 家常菜 雞胸肉 粽子 馬鈴薯