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ViviTom的美味關係
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韓式偽石鍋拌飯 비빔밥

韓式偽石鍋拌飯 비빔밥

描述

為什麼是偽?
因為沒有石鍋啊飯就用鍋子煎到有鍋巴再放到碗裡吧哈哈哈哈
雖然要準備的料很多
但其實做法比想像中更簡單快速
而且很多其實可以有空先做好冰冰箱
回家只要全都熱了就可以拉~~

https://www.facebook.com/vivitomdays/posts/1996812453868624

433 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 首先先把 紅蘿蔔節瓜切細絲。煮滾水後將 紅蘿蔔、節瓜、毛豆玉米粒、葉菜類、豆芽菜分開川燙,完成後放旁邊備用。

    首先先把 紅蘿蔔節瓜切細絲。煮滾水後將 紅蘿蔔、節瓜、毛豆玉米粒、葉菜類、豆芽菜分開川燙,完成後放旁邊備用。

  • 薄火鍋肉片可先加一點胡椒粉和米酒醃漬,我沒有加鹽巴和醬油醃因為拌飯醬味道夠重了。醃漬約五分鐘後即可入鍋炒熟後備用。

    薄火鍋肉片可先加一點胡椒粉和米酒醃漬,我沒有加鹽巴和醬油醃因為拌飯醬味道夠重了。醃漬約五分鐘後即可入鍋炒熟後備用。

  • 白飯平鋪到鍋子裡,期間可稍微下壓把水分逼出來,待有一點為焦出現類似鍋巴後即可觀火。

    白飯平鋪到鍋子裡,期間可稍微下壓把水分逼出來,待有一點為焦出現類似鍋巴後即可觀火。

  • 最後把所有準備好的材料依序放到碗裡,最後再放上一顆煎好的荷包蛋,淋上少許韓式芝麻油和白芝麻就可以上桌了~

    最後把所有準備好的材料依序放到碗裡,最後再放上一顆煎好的荷包蛋,淋上少許韓式芝麻油和白芝麻就可以上桌了~

  • 要吃之前擠一點韓式辣拌飯醬,全部攪拌再一起就可以開動拉~~

    要吃之前擠一點韓式辣拌飯醬,全部攪拌再一起就可以開動拉~~

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先是無師自通的學會做甜點,到英國後更專注於料理上,嘗試挑戰歐美各國料理甜點,致力要成為什麼都做的出來的超完美煮婦。 現在跟為愛走天涯的英國老公還有兩隻肥貓住在台灣。在2020的夏天,我們家多了一個可愛的肥寶,現在除了是煮婦,更是每天累慘慘的男寶媽~ 生活中除了瀰漫香氣的食物,還不時點綴著英國人的幽默、小肥寶的歡笑,以及在台灣生活的種種樂趣。

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