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ViviTom的美味關係

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韓式偽石鍋拌飯 비빔밥

韓式偽石鍋拌飯 비빔밥

描述

為什麼是偽？
因為沒有石鍋啊飯就用鍋子煎到有鍋巴再放到碗裡吧哈哈哈哈
雖然要準備的料很多
但其實做法比想像中更簡單快速
而且很多其實可以有空先做好冰冰箱
回家只要全都熱了就可以拉～～

https://www.facebook.com/vivitomdays/posts/1996812453868624

433 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

首先先把紅蘿蔔節瓜切細絲。煮滾水後將紅蘿蔔、節瓜、毛豆玉米粒、葉菜類、豆芽菜分開川燙，完成後放旁邊備用。
薄火鍋肉片可先加一點胡椒粉和米酒醃漬，我沒有加鹽巴和醬油醃因為拌飯醬味道夠重了。醃漬約五分鐘後即可入鍋炒熟後備用。
白飯平鋪到鍋子裡，期間可稍微下壓把水分逼出來，待有一點為焦出現類似鍋巴後即可觀火。
最後把所有準備好的材料依序放到碗裡，最後再放上一顆煎好的荷包蛋，淋上少許韓式芝麻油和白芝麻就可以上桌了～
要吃之前擠一點韓式辣拌飯醬，全部攪拌再一起就可以開動拉～～

1.3 萬瀏覽

2017/08/06 發表

ViviTom的美味關係 83 食譜 653 粉絲

先是無師自通的學會做甜點，到英國後更專注於料理上，嘗試挑戰歐美各國料理甜點，致力要成為什麼都做的出來的超完美煮婦。現在跟為愛走天涯的英國老公還有兩隻肥貓住在台灣。在2020的夏天，我們家多了一個可愛的肥寶，現在除了是煮婦，更是每天累慘慘的男寶媽～生活中除了瀰漫香氣的食物，還不時點綴著英國人的幽默、小肥寶的歡笑，以及在台灣生活的種種樂趣。

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Paula Tsai
原來家裡的麻油跟韓式麻油味道完全不同啊...

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