韓式偽石鍋拌飯 비빔밥

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為什麼是偽?
因為沒有石鍋啊飯就用鍋子煎到有鍋巴再放到碗裡吧哈哈哈哈
雖然要準備的料很多
但其實做法比想像中更簡單快速
而且很多其實可以有空先做好冰冰箱
回家只要全都熱了就可以拉~~

https://www.facebook.com/vivitomdays/posts/1996812453868624

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

紅蘿蔔 節瓜/小黃瓜 適量
玉米粒 毛豆 適量
葉菜類蔬菜 200g
火鍋肉片(豬牛皆可) 200g
白飯 兩人份
豆芽菜 適量
韓式芝麻油 適量
白芝麻 適量
韓式辣拌飯醬 適量
  • 1首先先把 紅蘿蔔節瓜切細絲。煮滾水後將 紅蘿蔔、節瓜、毛豆玉米粒、葉菜類、豆芽菜分開川燙,完成後放旁邊備用。
  • 2薄火鍋肉片可先加一點胡椒粉和米酒醃漬,我沒有加鹽巴和醬油醃因為拌飯醬味道夠重了。醃漬約五分鐘後即可入鍋炒熟後備用。
  • 3白飯平鋪到鍋子裡,期間可稍微下壓把水分逼出來,待有一點為焦出現類似鍋巴後即可觀火。
  • 4最後把所有準備好的材料依序放到碗裡,最後再放上一顆煎好的荷包蛋,淋上少許韓式芝麻油和白芝麻就可以上桌了~
  • 5要吃之前擠一點韓式辣拌飯醬,全部攪拌再一起就可以開動拉~~
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2017/08/06 發表 3,943 瀏覽

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