手打漢堡排便當

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份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

牛絞肉 個人
洋蔥 一顆
蒜頭 一瓣
薑末 些許
醬油 少量
香油 少量
胡椒 少量
一顆
  • 1
  • 2將洋蔥切成碎末,越碎越好,倒入平底鍋鍋炒到變成透明的(鍋內不需放油),盛起後放涼
  • 3洋蔥涼了之後加入一顆蛋攪拌均勻放旁邊備用
  • 4將香油、蒜、薑、醬油、胡椒放入絞肉後均勻攪拌,把一旁準備好的洋蔥倒入,讓洋蔥均勻散步在肉中,把所有怨恨拿來打肉,將肉的空氣打出來
  • 5依照個人喜好調整漢堡排大小,煎過的漢堡排會縮小,所以我的蠻寬大的
  • 6熱油後放入漢堡排
  • 7我反面次數蠻多的,因為怕會燒焦
  • 8配上馬鈴薯、水炒高麗菜、水煮蛋,午餐便當就完成啦!!
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小撇步

剩下的肉排可以用保鮮膜包好後放入冷凍庫

2017/08/06 發表 2,281 瀏覽

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