蕃茄肉醬拌麵
食材
麵條
兩把
蕃茄
兩顆
豬絞肉
約150g
洋蔥
半顆
蒜頭
兩瓣
蔥花
適量
小黃瓜絲
適量
高湯（或是雞湯塊）
300ml
番茄醬
適量
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1 洋蔥洗淨切適口的小塊 蒜頭切碎末 熱鍋，加入少許油，爆香食材 -
2 等洋蔥炒至微透明稍軟時 即可加入絞肉拌炒 *可加入些許米酒去掉絞肉腥味
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3 再加入切好的蕃茄丁、蕃茄醬 繼續拌炒
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4 等蕃茄香味出來後 加入高湯（若是手邊沒有高湯的人可以直接使用雞湯塊）燉煮入味、收汁 -------- 燉煮蕃茄肉醬的同時就可以下麵條囉
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5 把麵條盛上，倒入肉醬 再撒上蔥花及小黃瓜絲 美味的拌麵就完成囉！
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