蕃茄肉醬拌麵

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這道拌麵非常簡單又快速😎
加入蕃茄整個酸酸甜甜~不知不覺整碗馬上吃光光!

份量2人份

食材

麵條 兩把
蕃茄 兩顆
豬絞肉 約150g
洋蔥 半顆
蒜頭 兩瓣
蔥花 適量
小黃瓜絲 適量
高湯(或是雞湯塊) 300ml
番茄醬 適量
  • 1 洋蔥洗淨切適口的小塊 蒜頭切碎末 熱鍋,加入少許油,爆香食材
  • 2 等洋蔥炒至微透明稍軟時 即可加入絞肉拌炒 *可加入些許米酒去掉絞肉腥味
  • 3 再加入切好的蕃茄丁、蕃茄醬 繼續拌炒
  • 4 等蕃茄香味出來後 加入高湯(若是手邊沒有高湯的人可以直接使用雞湯塊)燉煮入味、收汁 -------- 燉煮蕃茄肉醬的同時就可以下麵條囉
  • 5 把麵條盛上,倒入肉醬 再撒上蔥花及小黃瓜絲 美味的拌麵就完成囉!
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2016/07/28 發表 3,100 瀏覽

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