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sean
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美式蛋包椰汁咖哩

美式蛋包椰汁咖哩

描述

家常食譜 in USA:
結合美式炒蛋及椰汁咖哩,口感滑嫩,
時短、料足、營養、健康的一頓。

34 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

美式炒蛋
椰汁咖哩醬

步驟

  • 熱油,下洋蔥炒至香或軟。

  • 加入雞腿肉拌炒至變色後下高麗菜

  • 下一杯水後加入咖哩塊,拌炒後加入蝦 干貝等,上蓋悶煮1-2分鐘後掀蓋收汁。

  • 悶煮期間花1-2分鐘。另熱鍋融化奶油後加入蛋液,底部半熟,以平鏟逆時鐘依序由蛋液外往內推至中心,形成美式半熟炒蛋,起鍋舗於飯上。

  • 回到咖哩,關火,加入椰汁拌勻後起鍋。

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sean 6 食譜 4 粉絲

出國在外想念家鄉味,搜集網上或餐館料理並調整為自己的家常菜。除簡易、快速、健康,更求菜式口味的變化空間,簡言之就是冰箱有啥丟啥。

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