椰汁咖哩炒肉片

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簡單快速的咖哩料理,好吃又下飯

食材 (2 人份

梅花豬肉薄片 280克
洋蔥 半顆
佛蒙特咖哩塊 1塊
小磨坊咖哩粉 0.5大匙
醬油膏 0.5大匙
少許
200cc
椰漿 2大匙
肉片醃料
醬油 2/3大匙
太白粉 0.5大匙
米酒 0.5大匙
沙拉油 1大匙
  • 1 先將梅花豬肉薄片,用肉片醃料抓勻醃漬(大概20-30分鐘)
  • 2 鍋內下少許油熱鍋,將醃好的肉片炒至7-8分熟 撈起滴油
  • 3 鍋子洗淨擦乾後,下一點油熱鍋,將切好的洋蔥丁炒至有點軟,接著下咖哩塊.咖哩粉.醬油膏.糖,拌炒一下
  • 4 序下水,小火煮至滾
  • 5 接著放肉片拌炒至熟 起鍋前,放入兩大匙椰漿炒勻,完成
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2015/12/14 發表 1,280 瀏覽

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