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ViviTom的美味關係
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夏日番茄冷湯 Tomato Soup

夏日番茄冷湯 Tomato Soup

描述

我真的覺得夏天喝冰冰的湯好爽喔哈哈哈
我除了放冰塊進去一起打之外
做好之後再要喝之前還一直放冰箱冰鎮
喝下去實在太爽快了~

https://www.facebook.com/vivitomdays/posts/1996127410603795

86 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 新鮮蕃茄 馬鈴薯 和芹菜都先切小丁,九層塔洗乾淨切碎

    新鮮蕃茄 馬鈴薯芹菜都先切小丁,九層塔洗乾淨切碎

  • 熱鍋加一點油,可以先炒大蒜片炒上色後加入蕃茄丁和馬鈴薯丁

    熱鍋加一點油,可以先炒大片炒上色後加入蕃茄丁和馬鈴薯

  • 等番茄和馬鈴薯炒上色後加入高湯(或水),煮滾或是到馬鈴薯熟透

    番茄馬鈴薯炒上色後加入高湯(或水),煮滾或是到馬鈴薯熟透

  • 接著放入果汁機打碎,可以加一點冰塊

    接著放入果汁機打碎,可以加一點冰塊

  • 倒入鍋中後加入切碎的九層塔以及一點鹽巴胡椒粉調味,再放入冰箱冰到冷即可

    倒入鍋中後加入切碎的九層塔以及一點鹽巴胡椒粉調味,再放入冰箱冰到冷即可

  • 要喝之前可以加一點胡椒粉和鮮奶油淋在上面即可~

    要喝之前可以加一點胡椒粉和鮮奶油淋在上面即可~

小撇步

㊙水/湯量的多寡就看你想要的濃稠度,加一點點水只是讓果汁機比較打的動

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ViviTom的美味關係 83 食譜 653 粉絲

先是無師自通的學會做甜點,到英國後更專注於料理上,嘗試挑戰歐美各國料理甜點,致力要成為什麼都做的出來的超完美煮婦。 現在跟為愛走天涯的英國老公還有兩隻肥貓住在台灣。在2020的夏天,我們家多了一個可愛的肥寶,現在除了是煮婦,更是每天累慘慘的男寶媽~ 生活中除了瀰漫香氣的食物,還不時點綴著英國人的幽默、小肥寶的歡笑,以及在台灣生活的種種樂趣。

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