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瑞塔的廚房日記
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吻仔魚青蔥蛋捲︱補鈣好物🐟

吻仔魚青蔥蛋捲︱補鈣好物🐟

描述

小巧可愛的吻仔魚(銀魚)不僅富含營養,還能補充鈣質呢!
⚠️ 過量攝取會導致膽固醇升高,請適量食用。

17 說讚

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蔥切蔥花
紅蘿蔔切丁
蒜切末

    紅蘿蔔切丁 切末

  • 將吻仔魚放在紙巾上吸干水份

    將吻仔魚放在紙巾上吸干水份

  • 加油熱鍋,將蒜末爆香後放入吻仔魚,炒至有點焦黃且香味飄出,即可乘起備用

    加油熱鍋,將末爆香後放入吻仔魚,炒至有點焦黃且香味飄出,即可乘起備用

  • 將【調味料】拌勻

    將【調味料】拌勻

  • 打蛋,將蛋液與調味料們拌勻

    打蛋,將蛋液與調味料們拌勻

  • 接著放入紅蘿蔔、蔥花、炒好的吻仔魚,拌至均勻

    接著放入紅蘿蔔花、炒好的吻仔魚,拌至均勻

  • 將一半的混合蛋液倒入鍋中,熟成形後往旁邊摺起
接著倒入剩餘的蛋液,一樣的做法捲成蛋捲

⚠️ 也可以分成三次倒入唷!分兩次蛋液會較多,需要多一些時間等待成形

    將一半的混合蛋液倒入鍋中,熟成形後往旁邊摺起 接著倒入剩餘的蛋液,一樣的做法捲成蛋捲 ⚠️ 也可以分成三次倒入唷!分兩次蛋液會較多,需要多一些時間等待成形

  • 捲好後切塊就完成啦~

    捲好後切塊就完成啦~

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