蒜燒雞腿(10分鐘)

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下班回到家,只要10分鐘就可完成這道鹹香甘甜的超下飯料理。
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份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

去骨雞腿 1支(200克)
蒜頭 6瓣
葱花 1大匙
1/2碗
少許
醬料
醬油 1小匙
蔭油膏 1小匙
  • 1雞腿切塊,用廚房紙巾吸乾水份;雞皮朝下,放在平底鍋上,開中火慢煎(不用放油)。
  • 2雞皮煎到金黃色時翻面,放入蒜頭續煎。
  • 3蒜頭上色時,加水,蓋鍋蓋燜煮。
  • 4趁雞肉燜煮時,將醬料調勻備用。
  • 5水份快收乾時,倒入醬料拌炒。
  • 6起鍋前,放入葱花,灑鹽,拌勻即可。
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2017/08/02 發表 1.6 萬 瀏覽

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