蒜燒雞腿(10分鐘)

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下班回到家,只要10分鐘就可完成這道鹹香甘甜的超下飯料理。
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份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
去骨雞腿
1支(200克)
蒜頭
6瓣
葱花
1大匙
1/2碗
少許
醬料
醬油
1小匙
蔭油膏
1小匙
  • 1
    雞腿切塊,用廚房紙巾吸乾水份;雞皮朝下,放在平底鍋上,開中火慢煎(不用放油)。
  • 2
    雞皮煎到金黃色時翻面,放入蒜頭續煎。
  • 3
    蒜頭上色時,加水,蓋鍋蓋燜煮。
  • 4
    趁雞肉燜煮時,將醬料調勻備用。
  • 5
    水份快收乾時,倒入醬料拌炒。
  • 6
    起鍋前,放入葱花,灑鹽,拌勻即可。
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2017/08/02 發表 1.6 萬 瀏覽
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