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[火龍果海鮮盅] 簡易涼拌菜

Name: [火龍果海鮮盅] 簡易涼拌菜 by 朱麗安廚房
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 鮮蝦 6隻; 鮮蝦 50g; [調味料] 檸檬汁 10cc; 火龍果(紅肉白肉) 40g; [調味料] 糖 2茶匙; 奇異果 10g; [調味料] 梅子醋 20cc; 生菜 20g; [調味料] 魚露 1/4茶匙; 腰果 適量; [調味料] 蒜末 1茶匙; [調味料] 辣椒末 1茶匙; [調味料] 香菜末 少許; [調味料] 淡醬油 少許; [調味料] 橄欖油 1茶匙; [調味料] 鹽 適量

描述

這次買的特級品火龍果，果實大而沉，用了四分之一的果肉做這道沙拉，兩人分食綽綽有餘。水果入菜搭配海鮮，相當速配。在燜熱的台北夏日，這一道鹹辣酸甜水果海鮮盅，引人食慾，讓人胃口大開。
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