少油好健康~豆乳雞排


收藏 186 留言 0
1 人跟著做 Thumb d8c98c8a4e2c697b

最近迷上豆乳雞,但是總覺得一直吃炸的很不健康,剛好家裡還有好市多買的去骨雞腿排跟豆腐乳,就決定自己動手煮來吃。嫩嫩的雞腿排,去除掉外食的油炸不健康,也是一道下飯的好料理呢!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
去骨雞腿排
3片
醃料
豆腐乳
2-3塊
米酒
1/2小匙
  • 1
    豆腐乳兩塊攪碎。 (我自己是買高雄岡山梁王牌的甘味豆腐乳)
  • 2
    攪碎後加入醬油及米酒拌勻
  • 3
    加入雞腿排用手拌勻,讓雞腿排都沾上豆乳醬,醃20分鐘
  • 4
    取平底鍋抹上薄薄一層油熱鍋後,放入醃漬好的雞腿排,先讓雞皮朝下煎,煎到到兩面微焦即可起鍋
小撇步

1.正常如果沒有醃漬的雞腿排,我會採取乾煎的方式料理,因為雞腿排的皮本身就很油了,不需額外多加油。只是因為今天煮的是醃漬後的雞腿排,為了避免黏鍋,就抹上薄薄一層油
2.我選擇的豆腐乳是岡山梁王牌的甘味豆腐乳,味道很棒很下飯哦!
3.如果覺得雞腿排這樣吃有點怕膩,可以淋上一些檸檬汁來解膩哦!

2017/08/01 發表 2,322 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣