韓式辣炒章魚
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食材
洋蔥
1/2顆
小黃瓜
1根
紅蘿蔔
1/2根
高麗菜
適量
蔥
1支
薑
3片
蒜球
1顆
辣椒
2根
小章魚
適量
調味料
韓國辣醬
2匙
韓國辣椒粉
2匙
醬油
2匙
糖
1/2匙
味醂
1/2匙
麻油
少許
白芝麻
1匙
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1將洋蔥切絲、小黃瓜切片、紅蘿蔔切絲、高麗菜切絲、蔥切末、薑切片、蒜切碎、辣椒切末、小章魚切塊
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2將調味料攪拌均勻備用
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3備一鍋水加點鹽，煮開後加入小章魚，煮滾後取出備用
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4取炒鍋倒入少許油、加入薑片、蒜泥、辣椒末及少許調味料炒香
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5後加入洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜炒熟
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6加入小章魚用大火快炒2分鐘，再加入調味料以中火快炒5分鐘
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7最後加入蔥花拌勻即可