韓式辣炒章魚豬五花🐙 KK小廚娘 52 食譜 1,030 粉絲 追蹤 27 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 吃韓式烤肉時的最佳配菜😋 份量 1 人份 食材 小章魚🐙 8隻以上 豬肉片 200g 洋蔥(切絲) 半顆 紅蘿蔔(切絲或切片) 1/3條 鹽、麵粉 少許 《辣炒醬汁》 韓式辣椒粉 3湯匙 韓式辣椒醬 3湯匙 砂糖 1湯匙 醬油 2湯匙 蒜泥 2湯匙 《Topping》 辣椒(切片) 適量 蔥末 適量 步驟 小章魚清洗後,均勻抹上鹽、麵粉少許去腥,靜置約10分鐘。熱水燙約2分鐘,撈起。 製作辣炒醬:將辣椒粉、辣椒醬、醬油、糖、蒜泥攪拌均勻。 熱鍋放油,將洋蔥、紅蘿蔔先炒半熟,再放入辣醬一半一起拌炒。 再放入小章魚、豬肉片、剩下辣醬、少許水拌炒,鍋蓋蓋上悶約2分鐘。 最後加上辣椒片、青蔥做裝飾,盛盤。 7,832 瀏覽 2021/07/13 發表