超簡單新手青蔥燉飯
描述
有沒有人也是超愛吃蔥的，青蔥燉飯簡單又快速，材料易取得，一道主食馬上就上桌了！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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米可用燉飯米，我是用一般米
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切碎青蔥越細越好，如果刀工不好（像我一樣）或懶惰，可以偷偷使用調理機 我儘量只使用綠色部分，切好後加一小匙鹽（千萬不要加太多）
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一大匙動物油或香油如果都沒有一般的油也可以啦，燒熱之後熄火，把蔥丟進去炒一炒看起來亮亮的
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因為切得很大所以偷偷打碎了
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緊接著原鍋加米進去炒，再倒回蔥
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均勻攪拌後倒入些許雞高湯+水2:1攪拌均勻，有的雞高湯比較鹹，水加多一點，自熬的雞湯則不用再加水（雞湯一定要一次加一點點，攪拌吸收後再加，一次加太多會變稀飯）
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加入少許白酒，也可以不加
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煮到米都熟透了，自己喜歡的軟硬度即可
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可以配上雞肉一同享用！
小撇步
用比較不沾黏的鍋子煮起來會比較輕鬆喔！
過程中記得勤勞攪拌才不會燒焦
