溫沙拉義大利麵/素食

Name: 溫沙拉義大利麵/素食 by 湘湘創意素食料理
Yield: 2 人份
Ingredients: 毛豆(燙熟) 適量; 玉米粒(燙熟) 適量; [醬料(美乃滋稀釋版)] 無糖豆漿 100cc; 香菇(燙熟) 適量; [醬料(美乃滋稀釋版)] 橄欖油 50cc; [綠拿鐵] 有機小松菜(汆燙) 250g; 花椰菜(燙熟) 燙熟; [醬料(美乃滋稀釋版)] 椰子花蜜 30cc; [綠拿鐵] 蘋果 一粒; 紅黃彩椒 切絲; [醬料(美乃滋稀釋版)] 檸檬汁 半顆; [綠拿鐵] 檸檬片(去籽) 一片; 水果小黃瓜 切丁; [醬料(美乃滋稀釋版)] 鹽 1g; [綠拿鐵] 大豆胜肽 2匙; 義大利麵 200g; [綠拿鐵] 奇亞籽 10g; [綠拿鐵] 黑胡椒粒(祛寒) 少許; [綠拿鐵] 薑黃粉(祛寒) 少許; [綠拿鐵] 檸檬水 300cc

湘湘創意素食料理

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颱風夜來個輕食，希望大家都平平安安喔～

份量

2 人份

食材

毛豆(燙熟)

適量

玉米粒(燙熟)

適量

香菇(燙熟)

適量

花椰菜(燙熟)

燙熟

紅黃彩椒

切絲

水果小黃瓜

切丁

義大利麵

200g

醬料(美乃滋稀釋版)

無糖豆漿

100cc

橄欖油

50cc

椰子花蜜

30cc

檸檬汁

半顆

鹽

綠拿鐵

有機小松菜(汆燙)

250g

蘋果

一粒

檸檬片(去籽)

一片

大豆胜肽

2匙

奇亞籽

10g

黑胡椒粒(祛寒)

少許

薑黃粉(祛寒)

少許

檸檬水

300cc

看全部食材

湘湘備料(不含綠拿鐵)
將食材燙熟及汆燙備用
燒開一鍋水加點鹽,煮義大利麵
準備攪拌機
我做稀釋點可以當淋醬,若是要做美乃滋可以參考下面兩個版本
肥丁手工坊-豆漿美乃滋 http://www.beanpanda.com/21733 夢幻廚房在我家-素食美乃滋 https://youtu.be/SVkPHxokIfs
將綠拿鐵食材放入vitamix
打40秒即可!
Ps:博君一笑颱風來～高樓清玻璃很容易，重點省水（大樓規定平常時間是不能任意清潔~髒水流下）…颱風來前在髒兮兮的玻璃噴上玻璃清潔劑，颱風後就可以有美好視野了 🤣 #vegan #greenlatte #veggiejuice #vitamix #cuisinart #溫沙拉 #無奶蛋美乃滋