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幸運小餅乾

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熱量

食材

60g

70g

60g

20g

10g

1
烤箱先預熱180度將蛋白丶沙拉油和奶油依次加入容器，攪拌均勻
2
再將低筋麵粉和糖粉過篩後加入1步驟，攪拌均勻成麵糊。
3
將麵糊裝入擠花袋內，擠在烤盤上，塑成圓形。
4
以上下火180度烤大約15分鐘
5
出爐後趁熱將其對折，讓邊緣黏緊，冷卻後定型即可。

2017/07/28 發表 1.9 萬瀏覽

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討論

共 12 則

郁欣
可以用細砂糖代替糖粉嗎？？
2 years ago
唐婷
可以用無鹽奶油嗎？
3 years ago
作者烘焙學習中
可以哦
3 years ago
dolly
奶油要融化嗎
3 years ago
作者烘焙學習中
要哦
3 years ago
董如如
為什麼要用沙拉油呢？
能全都用奶油30g嗎？
3 years ago
作者烘焙學習中
也可全用奶油哦
3 years ago
董如如
蛋白60g 是幾個蛋的？
3 years ago
作者烘焙學習中
2顆左右（要看蛋的大小）
3 years ago
郁涵.
給您一個定型的建議：
麵糊用好時裝進擠花帶裡~
擠在烤盤上時可以順著順時針方向繞圈（就像蝸牛殼的紋路一樣）就會始您的餅乾成行後能不奇形怪狀🎉🎉🎉
3 years ago
作者烘焙學習中
謝謝你的意見，下次在來試👍
3 years ago
Yuki
可以用花生油吗或者用奶油代替
3 years ago
作者烘焙學習中
花生油可以哦
3 years ago
😑
糖粉可以改砂糖嗎？謝謝您的回覆 (*๓´╰╯`๓)♡
3 years ago
作者烘焙學習中
可以哦
3 years ago
Kerry Wu
請問這樣的份量一次能做幾片？
3 years ago
作者烘焙學習中
大概10片左右
3 years ago
楊天天
失敗😢
請問怎麼定型？厚薄度？
3 years ago
作者烘焙學習中
不能太厚，邊緣對折後，我有用小夾子固定哦
3 years ago

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