小廚娘❤酒蒸蛤蜊 ＃電鍋
描述
在居酒屋超喜歡的酒蒸蛤蜊，在各國都有不同的版本，台式熱炒有塔香蛤蜊是加米酒和九層塔、歐洲有白酒蛤蜊是加白葡萄酒和羅勒，日本則用清酒和蔥花，都是簡單組合帶出蛤蜊那引爆小宇宙的鮮味！日本版的重點在於...奶油！深夜食堂師傅會很慎重的把奶油加入鍋內，讓醇香油脂把辛香料的風味變得柔和溫暖～
份量
2
人份
時間
15
分鐘
廚娘邱韻文
420
食譜
2.1 萬
粉絲
食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問，我更能即時回覆問題喔，謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍＆2011好菇道料理比賽素人組冠軍，開始記錄料理經驗及家常食譜，2014年開始擔任食譜書編輯作者，“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家，活動示範，出席節目錄影，如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。
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