Anita Chen 6 食譜 10 粉絲 追蹤 好心情濃湯 描述 3色蔬菜丁毫不起眼的一種食物,今天我要把它混合在一起做成濃湯,3種顏色用果汁機混合出來的色調竟然如此迷人討喜~我喜歡這樣的色調:) #素食 #蔬食 #家常菜 #湯 #濃湯 73 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 3色蔬菜丁 1杯 馬鈴薯小顆 半顆 蘑菇 8顆 植物奶油 3大匙 鮮奶 半杯 麵粉 半杯 步驟 3色蔬菜丁+水(份量約為與3色蔬菜丁倒入之高度一樣便行)用果汁機混合均勻打散後備用 平底鍋置入3大匙奶油加熱直至完全融化後慢慢加入麵粉(手要不停攪拌防止焦掉)再加入鮮奶調勻直至濃稠狀(如右圖)即可熄火 馬鈴薯與蘑菇先用平底鍋煎至半熟後盛盤待用 步驟1/步驟2/步驟3調勻後用小火煮加入1杯水煮約10分鐘加入一小匙鹽後即可熄火~這道菜便大功告成囉:) 6,304 瀏覽 2012/06/12 發表