🍪碰糖餅(黑糖口味)🍪
描述
幾種簡單的材料變化一下，就能成為小孩喜愛的零嘴。
熱量
步驟
-
1.平盤鋪上烘培紙張備用。 2.1~3食材放入不沾鍋內。
-
用中小火，邊煮邊攪拌，煮至全融化。
-
轉小火慢煮2~3分鐘，成濃稠焦糖醬。(這時候就不要攪拌喔！)
-
倒入無鋁泡打粉後，快速的攪拌均勻。(倒入攪拌後會起很多泡泡，碰起來體積變大喔！)
-
最後快速倒入，舖上烘培紙的容器內，靜置30分鐘以上，讓整個碰糖餅全部乾燥，表面不濕黏。
-
最後隨意的切成小塊狀，碰糖很酥脆，不是很好切，容易破碎喔！ 小孩子超喜歡，這款碰糖餅呦～😋😋😋
![[古早味甜點] 膨糖(椪糖)](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F186371%2F52e4b7b06c13e3fd.jpg&width=200)
