🍪碰糖餅(黑糖口味)🍪
收藏 110
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
幾種簡單的材料變化一下，就能成為小孩喜愛的零嘴。
熱量
食材
1.二砂糖
120g
2.黑糖
30g
3.水
2大匙
4.無鋁泡打粉
6g
5.平盤+烘培紙
1份
-
11.平盤鋪上烘培紙張備用。 2.1~3食材放入不沾鍋內。 -
2用中小火，邊煮邊攪拌，煮至全融化。
-
3轉小火慢煮2~3分鐘，成濃稠焦糖醬。(這時候就不要攪拌喔！)
-
4倒入無鋁泡打粉後，快速的攪拌均勻。(倒入攪拌後會起很多泡泡，碰起來體積變大喔！)
-
5最後快速倒入，舖上烘培紙的容器內，靜置30分鐘以上，讓整個碰糖餅全部乾燥，表面不濕黏。
-
6最後隨意的切成小塊狀，碰糖很酥脆，不是很好切，容易破碎喔！ 小孩子超喜歡，這款碰糖餅呦～😋😋😋
