給新手超簡單「超厲害皮蛋豆腐」✨


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✨猴子🐒也會做的「超厲害皮蛋豆腐」✨
炎炎夏日,清涼下飯快速料理皮蛋豆腐,
搭配好吃的調味醬,直接讓你想把這道菜,
用湯匙大口大口加在飯上扒入口中🤤

詳細步驟請看照片&食譜😘

#愛料理
#猴子也會做的豪好吃料理
#千金小姐來下廚
#金牛女孩最愛吃
#醫檢師優優的日常

份量
2 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
皮蛋
兩顆
嫩豆腐
一盒
下飯四天王
青蔥
三根
大蒜
五個
剝皮辣椒
一根
辣椒
一根
醬汁
醬油
一大匙
醬油膏
一大匙
  • 1
    下飯四天王:青蔥洗淨、蒜頭剝皮、辣椒去蒂、選一條你喜歡的剝皮辣椒從罐頭裡夾出來😂
  • 2
    剝皮辣椒切丁、辣椒對切用湯匙去籽後切末,蒜頭切末、青蔥切蔥花、皮蛋剝殼、豆腐拆包裝。
  • 3
    步驟三:準備完成 (1)將醬汁調配好,比例為醬油:醬油膏-1:1,圖中我加一大匙醬油、一大匙醬油膏。 (2)豆腐切成塊狀後,往左右搖晃,就會出現傾國傾城的弧度了。 (3)皮蛋直切成一半的一半,就是1/4啦👍均勻的擺盤在豆腐的旁邊。
  • 4
    超下飯醬汁調配! 把剛剛切好的蔥花、蒜末、辣椒末、剝皮辣椒丁,加入醬油+醬油膏1:1的基底,攪拌均勻後淋在皮蛋豆腐上。
  • 5
    結論: 超~級~下~飯~!!!皮蛋豆腐跟這個下飯四天王醬汁(自己取的😂)實在好搭,微微辣辣配上醬油鹹鹹甜甜,一時之間,桌上一個超簡單快速準備的涼拌小料理就誕生了,下飯程度直逼主菜啊🤤
2017/07/27 發表 8,275 瀏覽
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討論共 1 則

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請問
你皮蛋切的很工整
是用什麼方法切的呢?
(我在家切的皮蛋
蛋液都會流出來,外皮也會破破的)

15 days ago