給新手超簡單「超厲害皮蛋豆腐」✨
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✨猴子🐒也會做的「超厲害皮蛋豆腐」✨
炎炎夏日，清涼下飯快速料理皮蛋豆腐，
搭配好吃的調味醬，直接讓你想把這道菜，
用湯匙大口大口加在飯上扒入口中🤤
詳細步驟請看照片&食譜😘
#愛料理
#猴子也會做的豪好吃料理
#千金小姐來下廚
#金牛女孩最愛吃
#醫檢師優優的日常
份量
2
人份
時間
5
分鐘
熱量
食材
皮蛋
兩顆
嫩豆腐
一盒
下飯四天王
青蔥
三根
大蒜
五個
剝皮辣椒
一根
辣椒
一根
醬汁
醬油
一大匙
醬油膏
一大匙
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1下飯四天王：青蔥洗淨、蒜頭剝皮、辣椒去蒂、選一條你喜歡的剝皮辣椒從罐頭裡夾出來😂 -
2剝皮辣椒切丁、辣椒對切用湯匙去籽後切末，蒜頭切末、青蔥切蔥花、皮蛋剝殼、豆腐拆包裝。
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3步驟三：準備完成 （1）將醬汁調配好，比例為醬油：醬油膏-1:1，圖中我加一大匙醬油、一大匙醬油膏。 （2）豆腐切成塊狀後，往左右搖晃，就會出現傾國傾城的弧度了。 （3）皮蛋直切成一半的一半，就是1/4啦👍均勻的擺盤在豆腐的旁邊。
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4超下飯醬汁調配！ 把剛剛切好的蔥花、蒜末、辣椒末、剝皮辣椒丁，加入醬油+醬油膏1:1的基底，攪拌均勻後淋在皮蛋豆腐上。
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5結論： 超～級～下～飯～！！！皮蛋豆腐跟這個下飯四天王醬汁（自己取的😂）實在好搭，微微辣辣配上醬油鹹鹹甜甜，一時之間，桌上一個超簡單快速準備的涼拌小料理就誕生了，下飯程度直逼主菜啊🤤
