給新手超簡單「超厲害皮蛋豆腐」✨

優優小姐
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描述

✨猴子🐒也會做的「超厲害皮蛋豆腐」✨
炎炎夏日,清涼下飯快速料理皮蛋豆腐,
搭配好吃的調味醬,直接讓你想把這道菜,
用湯匙大口大口加在飯上扒入口中🤤

詳細步驟請看照片&食譜😘

#愛料理
#猴子也會做的豪好吃料理
#千金小姐來下廚
#金牛女孩最愛吃
#醫檢師優優的日常

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

下飯四天王
醬汁

步驟

  • 下飯四天王:青蔥洗淨、蒜頭剝皮、辣椒去蒂、選一條你喜歡的剝皮辣椒從罐頭裡夾出來😂

    下飯四天王:青蔥洗淨、蒜頭剝皮、辣椒去蒂、選一條你喜歡的剝皮辣椒從罐頭裡夾出來😂

  • 剝皮辣椒切丁、辣椒對切用湯匙去籽後切末,蒜頭切末、青蔥切蔥花、皮蛋剝殼、豆腐拆包裝。

    剝皮辣椒切丁、辣椒對切用湯匙去籽後切末,蒜頭切末、青蔥切蔥花、皮蛋剝殼、豆腐拆包裝。

  • 步驟三:準備完成
(1)將醬汁調配好,比例為醬油:醬油膏-1:1,圖中我加一大匙醬油、一大匙醬油膏。
(2)豆腐切成塊狀後,往左右搖晃,就會出現傾國傾城的弧度了。
(3)皮蛋直切成一半的一半,就是1/4啦👍均勻的擺盤在豆腐的旁邊。

    步驟三:準備完成 (1)將醬汁調配好,比例為醬油:醬油膏-1:1,圖中我加一大匙醬油、一大匙醬油膏。 (2)豆腐切成塊狀後,往左右搖晃,就會出現傾國傾城的弧度了。 (3)皮蛋直切成一半的一半,就是1/4啦👍均勻的擺盤在豆腐的旁邊。

  • 超下飯醬汁調配!
把剛剛切好的蔥花、蒜末、辣椒末、剝皮辣椒丁,加入醬油+醬油膏1:1的基底,攪拌均勻後淋在皮蛋豆腐上。

    超下飯醬汁調配! 把剛剛切好的蔥花、蒜末、辣椒末、剝皮辣椒丁,加入醬油+醬油膏1:1的基底,攪拌均勻後淋在皮蛋豆腐上。

  • 結論:
超~級~下~飯~!!!皮蛋豆腐跟這個下飯四天王醬汁(自己取的😂)實在好搭,微微辣辣配上醬油鹹鹹甜甜,一時之間,桌上一個超簡單快速準備的涼拌小料理就誕生了,下飯程度直逼主菜啊🤤

    結論: 超~級~下~飯~!!!皮蛋豆腐跟這個下飯四天王醬汁(自己取的😂)實在好搭,微微辣辣配上醬油鹹鹹甜甜,一時之間,桌上一個超簡單快速準備的涼拌小料理就誕生了,下飯程度直逼主菜啊🤤

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留言

共 1 則
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  • 熊雅
    熊雅

    請問 你皮蛋切的很工整 是用什麼方法切的呢? (我在家切的皮蛋 蛋液都會流出來,外皮也會破破的)

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