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王涵淇
21 食譜 21 粉絲

椒香皮蛋

椒香皮蛋

描述

皮蛋與剝皮辣椒是很麻吉的食材,再利用一點巧思變成一道有特色的創意料理

80 說讚

食材

分組1醬料

步驟

  • 生菜葉洗淨剪成半圓狀,剝皮辣椒切小片,所有醬料(加2匙冷開水)拌勻

    生菜葉洗淨剪成半圓狀,剝皮辣椒切小片,所有醬料(加2匙冷開水)拌勻

  • 皮蛋一切四沾地瓜粉炸酥

    皮蛋一切四沾地瓜粉炸酥

  • 組合:生菜葉→蝦味先→皮蛋→剝皮辣椒→醬料

    組合:生菜葉→蝦味先→皮蛋→剝皮辣椒→醬料

  • 擺盤後完成料理

    擺盤後完成料理

小撇步

此道料理必須現做現吃否則皮蛋與蝦味先不會酥脆

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