椒香皮蛋


王涵淇
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皮蛋與剝皮辣椒是很麻吉的食材,再利用一點巧思變成一道有特色的創意料理

食材
3顆
半杯
1包
分組1醬料
2匙
2匙
1匙
2匙
  • 1
    生菜葉洗淨剪成半圓狀,剝皮辣椒切小片,所有醬料(加2匙冷開水)拌勻
  • 2
    皮蛋一切四沾地瓜粉炸酥
  • 3
    組合:生菜葉→蝦味先→皮蛋→剝皮辣椒→醬料
  • 4
    擺盤後完成料理
小撇步

此道料理必須現做現吃否則皮蛋與蝦味先不會酥脆

2016/04/27 發表 2,688 瀏覽
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