♫【「芝司樂」白醬甜蝦焗鮮筍】鮮甜滿點^^


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美魔女Jolyn創意「芝司樂」cheese料理,今天採用正當時的綠竹筍+鈣十足的起司做焗烤.
直接用了竹筍殼當容器,置入鮮甜洋蔥、紅蘿蔔、鮮蝦、竹筍等食材下去焗烤.
吃起來清爽,咬起來有竹筍的脆.蝦仁的鮮.蔬菜的甜.起司的香,一整個營養、健康無限大。 ∩_∩!~http://www.chesdale.com.tw

食材
主食材
芝司樂起司
原味1PCS
煮熟綠竹筍
1支
洋蔥
1/3粒
紅蘿蔔
1/6小段
蝦仁
12隻
蒜泥
1中匙
奶油
1小塊
調味
白醬塊
1小塊
150CC
起司粉
些許
洋香菜
些許
  • 1
    將煮熟的綠竹筍對剖後,挖出筍肉,筍殼即成容器(筍肉切成筍丁備用),再來其他食材(紅蘿蔔/洋蒽也一併切丁備用)
  • 2
    1小塊奶油熱鍋
  • 3
    加入蒜泥1中匙拌炒至香氣出來
  • 4
    接著加入洋蒽丁拌炒至5分熟
  • 5
    加入紅蘿蔔丁拌炒至5分熟
  • 6
    加入筍丁拌炒至6分熟
  • 7
    加入150CC的水,待水滾
  • 8
    將甜蝦仁置入
  • 9
    加入奶油濃湯塊*1
  • 10
    緊接著關小火,拌勻待濃湯塊熔化
  • 11
    湯汁收乾略成圖狀即可準備裝入筍殼中
  • 12
    用湯匙填入筍殼中
  • 13
    今天使用芝司樂起司---原味高鈣起司1PCS
  • 14
    切成塊狀,平均舖在外表,置入烤箱烤約8分鐘
  • 15
    取出後可酒上起司粉&洋香菜葉即可上桌..^^
  • 16
    哇...焗烤鮮筍看起來超好吃的...色彩鮮艷又海味十足
  • 17
    叉一口起來,起司cheese的濃+蝦仁的鮮+筍的甜一整個吃到幸福100%,尤其使用高鈣起司取代一般用的乳酪絲,更是鈣活力十足/乳蛋白質滿點
  • 18
    有空不妨來做做看.也能做出 -- 6★級起司料理唷~
小撇步

【美魔女xJolyn】say:
1.官方網站~http://www.chesdale.com.tw
2.這是2人食用的食材,配料喜愛可自行搭配~
3.成本約不到50元

2012/06/12 發表 7,357 瀏覽
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這道晏客自食兩相宜

5 years ago