香炒海龍~好下飯回味無窮

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絕對一百分的保證好吃時間短零失敗

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

海龍 1份
配料
大辣椒(不辣那種) 一根
九層塔 些許
蒜頭 些許
調味
蠔油 些許
食用油 些許
康寶鮮味炒手(素食) 些許
半碗
  • 1熱鍋後放一些許食用油放入敲好的蒜頭和辣椒進去爆香 辣椒部分選用一般較不辣大辣椒的就很入味了(若不能吃辣的就在最後與九層塔放入即可)
  • 2把海龍放進去鍋裡大炒,約幾秒後再放入水讓海龍變軟,配料的味道也會比較容易融入食材內
  • 3依個人口味放調味,可以邊煮邊試一下味道。
  • 4約煮五分鐘即可上菜
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小撇步

1.本人會將洗好的海龍稍微用剪刀剪短這樣就可以避免夾菜的時候食材過長會掉出碗,
2.海龍的部分盡量不要選用較粗的會比較難咬喔!(切記切記
3.若沒有鮮味炒手可選擇不使用也挺美味~

2017/07/24 發表 1,581 瀏覽

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討論共 1 則

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請問蠔油一定要加嗎

4 months ago
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作者回應

配料沒有是一定的^^
你可以選擇不要加就會變成其它口感
建議要加哦~才會出現稍微稠稠的口感:)

4 months ago