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張蚊子
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高麗菜粥

高麗菜粥

描述

小時候的味道💕

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食材

步驟

  • 先將所有食材切絲
(紅蘿蔔、木耳、香菇、高麗菜、紅蔥頭、肉)

起一鍋熱水放排骨煮湯頭。
(水滾熄火等著備用,上層雜雜要撈除)

    先將所有食材切絲 (紅蘿蔔木耳香菇高麗菜紅蔥頭、肉) 起一鍋熱水放排骨煮湯頭。 (水滾熄火等著備用,上層雜雜要撈除)

  • 起一油鍋
將紅蔥頭爆香(中小火)

    起一油鍋 將紅蔥頭爆香(中小火)

  • 加入蝦米炒出香味

    加入蝦米炒出香味

  • 加入紅蘿蔔絲炒到微軟

    加入紅蘿蔔絲炒到微軟

  • 加入香菇炒

    加入香菇

  • 將剛炒過食材移到旁邊
加入肉絲炒至表面熟

    將剛炒過食材移到旁邊 加入肉絲炒至表面熟

  • 高麗菜、木耳加入一起拌炒

    高麗菜木耳加入一起拌炒

  • 倒入剛剛煮的湯頭 白飯
撒胡椒、鹽巴調味,滾了熄火完成。

    倒入剛剛煮的湯頭 白飯 撒胡椒、鹽巴調味,滾了熄火完成。

小撇步

*所有食材依各人喜愛添加量愛吃什麼多加少加都行的
煮好的粥讓他閒置一下米飯吸湯汁後比較好吃喔

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