高麗菜粥

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小時候的味道💕

食材

高麗菜 4/1顆
新鮮香菇 6-7朵
蝦米 適量
紅蘿蔔 半條
木耳 2朵
豬肉 適量
紅蔥頭 少許
白飯 2碗
  • 1先將所有食材切絲 (紅蘿蔔、木耳、香菇、高麗菜、紅蔥頭、肉) 起一鍋熱水放排骨煮湯頭。 (水滾熄火等著備用,上層雜雜要撈除)
  • 2起一油鍋 將紅蔥頭爆香(中小火)
  • 3加入蝦米炒出香味
  • 4加入紅蘿蔔絲炒到微軟
  • 5加入香菇炒
  • 6將剛炒過食材移到旁邊 加入肉絲炒至表面熟
  • 7高麗菜、木耳加入一起拌炒
  • 8倒入剛剛煮的湯頭 白飯 撒胡椒、鹽巴調味,滾了熄火完成。
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小撇步

*所有食材依各人喜愛添加量愛吃什麼多加少加都行的
煮好的粥讓他閒置一下米飯吸湯汁後比較好吃喔

2017/07/24 發表 3,548 瀏覽

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