【副食品】番茄泥、番茄米糊 5~6M


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食材
番茄
1顆
  • 1
    番茄洗淨去蒂頭。
  • 2
    番茄底部切十字狀(方便去皮)。
  • 3
    開瓦斯爐滾水後將整顆番茄丟入川燙。
  • 4
    取出番茄番茄去除外皮。
  • 5
    燙好的番茄攪打成泥狀。
  • 6
    將番茄泥放涼之後裝入分裝盒冷凍保存。 註:番茄泥加米糊均勻混合即成番茄米糊。
小撇步

番茄長久加熱烹調後會失去原有的營養價值,對身體無益,所以注意川燙時間不要過久。

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2017/07/24 發表 860 瀏覽
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