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カイメ
カイメ
6 食譜 17 粉絲

台式泰式 涼拌透抽 中卷

台式泰式 涼拌透抽 中卷

描述

今天在市場時，看透抽莫名的想吃…
醬汁真的簡單到炸掉 雞胸、海鮮都適用
夏天時 煮飯好幫手！

71 說讚 1 一起做 2 留言

份量

3 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 先燒一鍋水備用 蒜頭 去皮切成末 香菜 洗乾淨切段 （記得瀝乾水分在切） 辣椒 切段（各人喜好為主，自己斟酌） 洋蔥 切絲（要泡水，水要流動） 透抽 買的時候簡單麻煩老闆幫你切段。

    先燒一鍋水備用 蒜頭 去皮切成末 香菜 洗乾淨切段 （記得瀝乾水分在切） 辣椒 切段（各人喜好為主，自己斟酌） 洋蔥 切絲（要泡水，水要流動） 透抽 買的時候簡單麻煩老闆幫你切段。

  • 透抽下水滾煮約2分鐘後，關火撈起沖水有冰塊水更好

  • 備碗 將蒜末、辣椒、香菜加入後，在加入魚露，糖 攪拌均勻後 盤子鋪上洋蔥絲擺上透抽淋上醬汁完成！

小撇步

有買到小蕃茄一可以加入

切洋蔥 覺得麻煩的話 可以去買台 專門切絲的機器 （我是用兩光的便宜好用）自行Google
我沒有業配 哈哈哈

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カイメ 6 食譜 17 粉絲

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台式泰式 涼拌透抽 中卷：劉敏慧 一起做
劉敏慧

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留言

共 2 則
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  • 菡
    菡

    了解～～謝謝你

    カイメ
    作者カイメ

    😉😉😉

  • 菡
    菡

    沒有魚露的話可以用什麼替代嗎

    カイメ
    作者カイメ

    你好！ 我之前沒有魚露時，是用醬油水、味霖 來替代，但最終夏天涼拌菜幾乎都要用魚露就買瓶小瓶裝的（全x社）

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