台式泰式 涼拌透抽 中卷


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今天在市場時,看透抽莫名的想吃…
醬汁真的簡單到炸掉 雞胸、海鮮都適用
夏天時 煮飯好幫手!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
透抽 (中卷)
一隻
洋蔥
半顆
蒜頭
一顆
魚露
兩茶匙
辣椒
一根
砂糖
適量
  • 1
    先燒一鍋水備用 蒜頭 去皮切成末 香菜 洗乾淨切段 (記得瀝乾水分在切) 辣椒 切段(各人喜好為主,自己斟酌) 洋蔥 切絲(要泡水,水要流動) 透抽 買的時候簡單麻煩老闆幫你切段。
  • 2
    透抽下水滾煮約2分鐘後,關火撈起沖水有冰塊水更好
  • 3
    備碗 將蒜末、辣椒、香菜加入後,在加入魚露,糖 攪拌均勻後 盤子鋪上洋蔥絲擺上透抽淋上醬汁完成!
小撇步

有買到小蕃茄一可以加入

切洋蔥 覺得麻煩的話 可以去買台 專門切絲的機器 (我是用兩光的便宜好用)自行Google
我沒有業配 哈哈哈

2017/07/24 發表 1,795 瀏覽
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討論共 2 則

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了解~~謝謝你

a year ago
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作者回應

😉😉😉

a year ago
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沒有魚露的話可以用什麼替代嗎

a year ago
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作者回應

你好! 我之前沒有魚露時,是用醬油水、味霖 來替代,但最終夏天涼拌菜幾乎都要用魚露就買瓶小瓶裝的(全x社)

a year ago