健康蛋白質滿滿無糖豆漿白醬(蓋飯、燉飯)

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利用無糖豆漿做白醬降低熱量的同時,也補充了滿滿的蛋白質,又能加入營養的蔬菜,均衡的一餐一碗搞定!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
白醬奶油塊
1/4塊
雞胸肉
按喜好
花椰菜
按喜好
紅蘿蔔
按喜好
洋蔥
半顆
牛番茄
一整顆
海鹽、胡椒
按喜好調味用
鮮味炒手
可加可不加
無糖豆漿
兩到三碗
雞肉醃料
鹽、胡椒
少許
米酒
半個蓋子的量
紅椒粉
讓雞肉均勻上色
  • 1
    使用日本的奶油塊,全聯也可以買到 (我的盒子不見了~只剩內包裝) 先將切好的洋蔥、紅蘿蔔炒香 (我是用雞皮的油+些許橄欖油) 隨後加入2-3碗的豆漿 此時奶油塊1/4塊切薄片下鍋 微滾後放入花椰菜、雞肉、牛番茄
  • 2
    這時候雞肉會最難熟! 請微滾(製造濃稠感)3-5分鐘後熄火 鍋蓋蓋住燜著,不讓雞肉老掉 約莫6-8分鐘後可以開鍋檢查 也順便檢查調味!加入適當的鹽與胡椒! 這時候請再開火,讓調味料融入! 再滾個2-3分鐘就能起鍋囉!
  • 3
    喜歡燉飯的可以一起加入米飯燉煮 不過這次我直接淋在飯上 追求口感融合的人請做燉飯,再加點起司 整個口味會更提升唷! 一份滿滿的吃了也有飽足感 身邊沒有高湯,用營養價值極高的豆漿也是好選擇❤️
贊助
小撇步

做料理很多時候都是按照自己喜好的,喜歡多少加多少,調味慢慢加,一定可以做出自己最適合的口味唷❤️

2017/07/23 發表 2,095 瀏覽
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