鮮蝦南瓜豆漿燉飯

研究生の療癒手作
3 食譜 10 粉絲
份量
2 人份
時間
45 分鐘

食材

半顆
8隻
200ml
適量
適量
適量
一杯
  • 南瓜、青椒、青花菜切丁,將蝦頭、蝦肉分開備用。

  • 蝦頭入平底鍋乾煎,加入適量水熬蝦醬。

  • 蝦頭取出,將蝦肉、南瓜入鍋,南瓜外皮朝下,加入適量水,蓋上鍋蓋燉煮約10分鐘

  • 依序加入青椒、青花菜、白飯,豆漿酌量加入,中大火煮滾後,蓋上鍋蓋以中小火燉煮,收乾水分即可。

小撇步

✔️南瓜、青椒、青花菜可替換成甜椒等喜歡的食材,建議可以切小丁,便於烹煮

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