涼拌黑木耳鮮果豆腐.柯媽媽の植物燕窩


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這道「涼拌黑木耳鮮果豆腐」,是我們近日最愛享用涼拌小菜,任何人均能簡易上手,只需準備芙蓉豆腐、火龍果、芒果與黑木耳QQ圓即可,烹調過程除無需開火,料理手法也只要切一切、疊一疊,依序將各項食材放入擺盤,至於醬汁的搭配上,只要利用豆腐附贈的醬汁與調味包即可,一口吃下,豆腐的香嫩、水果的鮮甜與黑木耳QQ圓的Q彈,在口齒間恣意交融,獨特層次的口感,輕爽又不油膩,吃來鹹甜且爽口。

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
芙蓉豆腐
1塊
紅肉火龍果
1/5顆
芒果
1/5顆
黑木耳QQ圓(抹茶)
1/3杯
  • 1
    準備芙蓉豆腐、火龍果、芒果與黑木耳QQ圓等食材。
  • 2
    取一小碗盤,將芙蓉豆腐直接倒扣在盤中。
  • 3
    芒果與火龍果分別去皮與去籽後,分切成小丁狀,疊放在芙蓉豆腐上。
  • 4
    將抹茶口味黑木耳QQ圓分切成1/4狀後,也直接疊放在芙蓉豆腐上。
  • 5
    最後淋上芙蓉豆腐附贈的醬汁,即可立馬動口享用清爽消暑的美味。
小撇步

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黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等口味。可單吃,也能當成粉圓味味,或與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,也可入菜來增味,滿足味蕾上的不同滋味享受!

2017/07/22 發表 1,065 瀏覽
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