黃瓜玉米炒蝦仁
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這是一道非常簡單的家常菜，但卻很耐吃。 黃瓜清爽，玉米香甜，鴻喜菇多汁，配上彈牙的蝦仁~~ 小孩大人都喜歡!
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
小黃瓜
2根
玉米罐頭
半罐
蝦仁
適量
鴻喜菇
適量
雞蛋(可加可不加)
1顆
-
1小黃瓜切丁，蝦仁去腸泥，鴻喜菇切掉根部洗淨。
-
2熱油鍋，蝦仁兩面煎熟後取出。加入小黃瓜與鴻喜菇，中火拌炒，加入兩湯匙水或高湯，蓋鍋蓋轉小火悶一下(約30秒~1分鐘)。
-
3轉中火，加入玉米粒一起炒，(有要加蛋的可以打一顆蛋炒香)，最後加入蝦仁拌炒。以黑胡椒和海鹽調味，即可起鍋。