黃瓜玉米炒蝦仁

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這是一道非常簡單的家常菜,但卻很耐吃。 黃瓜清爽,玉米香甜,鴻喜菇多汁,配上彈牙的蝦仁~~ 小孩大人都喜歡!

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

小黃瓜 2根
玉米罐頭 半罐
蝦仁 適量
鴻喜菇 適量
雞蛋(可加可不加) 1顆
  • 1小黃瓜切丁,蝦仁去腸泥,鴻喜菇切掉根部洗淨。
  • 2熱油鍋,蝦仁兩面煎熟後取出。加入小黃瓜與鴻喜菇,中火拌炒,加入兩湯匙水或高湯,蓋鍋蓋轉小火悶一下(約30秒~1分鐘)。
  • 3轉中火,加入玉米粒一起炒,(有要加蛋的可以打一顆蛋炒香),最後加入蝦仁拌炒。以黑胡椒和海鹽調味,即可起鍋。
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2017/07/22 發表 1,256 瀏覽

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