山產料理-三杯杏鲍菇

小顧
20 食譜 72 粉絲

描述

前陣子去台中清境玩,沿路有間食尚玩家介紹的美食餐廳,我們點了其中一樣炒三杯杏鲍菇,一吃就愛上它,就決定好好的品嘗它的美味,決定回家炒這道三杯杏鲍菇。且這道山產只要七樣食材就可完成,即簡單又快速~

食材

3支
適量
3~5顆
1支
適量
適量
1匙

步驟

  • 首先將所有食材準備好,並把蒜頭、辣椒、杏鲍菇都切好等待放進去炒

    首先將所有食材準備好,並把蒜頭、辣椒、杏鲍菇都切好等待放進去炒

  • 放入少許沙拉油熱後,小火隨即放入蒜頭、辣椒輕炒幾下。

    放入少許沙拉油熱後,小火隨即放入蒜頭、辣椒輕炒幾下。

  • 再來放入剛切好的杏鲍菇跟半碗水。

    再來放入剛切好的杏鲍菇跟半碗水。

  • 放入蠔油時本身有甜度,所以視每個人口味,適量放就可以。

    放入蠔油時本身有甜度,所以視每個人口味,適量放就可以。

  • 開始大火攪拌,讓蠔油味道吃進杏鲍菇裡。

    開始大火攪拌,讓蠔油味道吃進杏鲍菇裡。

  • 再來就是放一匙的沙茶來提味,增加杏鲍菇的美味。

    再來就是放一匙的沙茶來提味,增加杏鲍菇的美味。

  • 在攪拌當中放入少許米酒。

    在攪拌當中放入少許米酒。

  • 最後就是放入九層塔,一樣大火快炒就行了。

    最後就是放入九層塔,一樣大火快炒就行了。

  • 看吧~這道就是傳說中的山產料理。

    看吧~這道就是傳說中的山產料理。

7,633 瀏覽
分享至:
avatar
小顧 20 食譜 72 粉絲

我是一位資訊電腦工程師,但下班後卸下裝備轉為家庭煮父,原因是我很喜歡親自下廚為家人煮任何一道菜,很喜歡聽見家人跟我說很好吃或很喜歡吃。這就是人生,為家人付出無限的愛~就是幸福~

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個跟著做

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

  • 顧育誠
    顧育誠

    快來學這道山產料理-三杯杏鮑菇。 好吃~~~

  • 顧育誠
    顧育誠

    快來學這道山產料理-三杯杏鮑菇。 好吃~~~

網友都在看

大家都在查

地瓜球 雞蛋豆腐 麵疙撘 麻婆豆腐 螞蟻上樹 白蘿蔔 萬聖節餅乾 松阪豬 鮮奶油 吐司 包子 芋頭 氣炸鍋 豬肝湯 餅乾 電鍋 鱸魚湯 南瓜饅頭 臭臭鍋 高麗菜 四季豆 吻仔魚 雞胸肉 苦瓜排骨湯 雞湯 磅蛋糕 娃娃菜 白菜 薑母鴨 羊肉爐 山藥排骨湯 綠花椰菜 麻油 藥燉排骨 家常菜 芥菜 螃蟹 早餐 生菜沙拉 巫婆手指餅乾 三杯杏鮑菇 酸菜白肉鍋 三杯雞 起司鍋 蛋糕 泡菜煎餅 回鍋肉 紅蘿蔔