二伏节气美食——番茄卤冰种小面
描述
头伏的蒸饺宝宝们都爱吃吗？这一转眼就要进入二伏了，农历六月二十九是大暑节气，刚巧也是二伏的第一天，必须给宝宝们来一道开胃的面条，妈妈们集合上课啦~~
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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取圆白菜外层绿叶子洗净，撕成小块儿，榨成汁和面 宝餐提示：圆白菜中含有大量的维生素U,有保护胃黏膜和食道黏膜的作用，可以缓解浅表性胃炎和胃溃疡。肠胃功能较弱的宝宝要适当多吃圆白菜哟
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擀成薄片，折叠后切成粗细均匀的面条，下入锅中煮熟 宝餐提示：家里有压面机会更方便，但是做出的面条没有妈妈的手擀面好吃哟
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鸡蛋打散，炒熟铲碎
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番茄用水烫一下，去皮，切成小粒 宝餐提示：番茄是对生长发育极好的蔬菜，酸酸甜甜几乎所有的宝宝都爱吃。生吃番茄获取的是更多的维生素C，炒熟之后番茄红素会更容易被身体吸收。所以，怎样吃都好
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口蘑切片，蒜苗切碎
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先将西红柿粒用油煸炒出汤，加酱油和糖调味
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口蘑下入锅中，炒至收缩变软，下入鸡蛋碎炒匀，根据咸淡决定是否加盐调味，蒜苗切碎，加入锅中，翻炒均匀关火
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做好番茄卤浇在碧绿如冰种玉石的手擀面上，妥妥吃一大碗
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宝餐美厨娘-巧妈 奚纬，宝餐一顿联合创始人之一。曾任中央电视台《天天饮食》节目总导演，《家有妙招》节目外景主持人，参与了上千道菜肴的制作，发明了几十种生活妙招。 宝餐美厨娘-萌娃 妞妞，宝餐一顿御用小麻豆，一岁登上《时尚芭莎》，获得2016“中国儿童”风采模特大赛全国十大风采奖，拍摄广告“美素佳儿
小撇步
伏天气温高，人体大量出汗，新陈代谢加快，对能量的需求就更多。面食容易使人有饱腹感，保持血糖的长期稳定，为人体提供充足的热量。暑天吃面能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖，可以让宝宝更加清醒，注意力也更集中。
