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看看這亮麗夢幻的紫色饅頭,其實是把紫薯泥揉入饅頭裏,並沒添加任何人工色素哦!
純天然夢幻的紫薯饅頭,不只美麗也營養又健康。

食材
中筋麵粉
200g
有機紫薯1條
150g
酵母粉
1/2tsp
水 (酌量增減)
80ml
黃砂糖
10g
葵花油
10ml
  • 1
    紫薯洗淨切塊入電鍋蒸熟後,去皮並用叉子壓成泥放涼備用。
  • 2
    所有材料放入鋼盆中混合攪拌均勻,移到桌面用手搓揉直到光滑麵團。 將麵糰放入大碗中,蓋上保鮮膜靜置鬆弛約10-15分鐘。
  • 3
    取出鬆弛好的麵糰,將麵糰均分成6等份,然後揉成圓型狀,排放在抹了油的蒸盤上進行第二次發酵約30分鐘。
  • 4
    電鍋內放一杯水按下開關入鍋蒸約15分鐘至開關跳起,美麗夢幻的紫薯饅頭出爐囉!
  • 5
    香Q可口營養滿分的饅頭,與你分享!
2017/07/20 發表 4,088 瀏覽
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