泡菜豆腐鍋（低卡少油版）
新增分類
- 新增分類
常常想吃開胃的泡菜鍋，百貨公司美食街賣的雖然好吃但吃完總很渴一直灌水😄😅 現在在家就可以吃到囉！而且非常方便簡單，有蛋有肉有泡菜，基本上豆腐鍋的雛型就完成一半，接下去就看我怎麼做吧！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
-
1燒一鍋一公升的水，等待期間先將蔥切等公分小段，金針菇切根部洗淨，牛肉片退冰完成等備料工作，避免手忙腳亂 -
2水滾後先將蔥白下鍋後，依序將喜愛的食材入鍋（牛肉片除外），食材煮半熟後下泡菜與醬汁，中大火繼續煮食材
-
3大部分食材快熟之際，可加入調味料的部分（醬油高湯紅糖味霖），調整成自己喜歡的口味（不夠酸可以加點白醋）最後再下牛肉片涮個10秒內就可關火，最後如果需要更接近市售泡菜鍋的香氣，小秘訣是灑點芝麻香油，就完成了。
-
4
小撇步
有自熬雞高湯，香氣和湯頭層次會爆棚到不行，沒有的話也沒關係的，可當飲控餐。
討論