家常雞湯麵

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常在義大利及韓國料理中見到的櫛瓜,又稱為夏南瓜或西葫蘆,味鮮甜清爽,既高纖抗氧化又低GI,搭配同樣低脂高蛋白質的雞肉,及家庭必備的營養麵條,做道清爽口味的雞湯麵,炎炎夏日不膩胃口又能保持身材唷~~

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

五木營養麵條 1包
櫛瓜 1根
娃娃菜 1包
雞胸肉 1片
雞高湯 1200cc
蒜泥 1tsp
薑泥 1tsp
適量
香油 適量
蔥花 適量
蛋皮 1顆
海苔 適量
辣椒 適量
  • 1在好市多販售的大包裝五木營養麵條,是基本款麵條,做成各種麵食都適合。
  • 2雞胸肉水煮後悶熟,取出放涼手撕成條狀。
  • 3娃娃菜及櫛瓜切絲備用。
  • 4高湯煮滾後放入蒜末及薑末,轉中小火。
  • 5放入娃娃菜及節瓜絲續煮至熟,以鹽調味 。
  • 6照包裝說明煮麵,瀝乾水分,拌上芝麻油盛碗。
  • 7淋上湯汁及蔬菜,擺上雞肉絲,撒上蔥花,並擺上蛋絲、海苔絲及 辣椒 就完成嚕。
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2017/07/19 發表 4,831 瀏覽

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