[阿妮塔♥sweet] Oreo夾心白巧克力球。

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用幾片OREO餅乾,加一點巧思小變化,做出美麗精緻的白巧克力球!感覺情人節也滿適合耶,哈。材料作法,都非常簡單喔,如果家裡臨時有客人,短短時間內就能準備~

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食材

Oreo 餅乾 80 g
cream cheese 30 g
白巧克力 適量
  • 1 cream cheese 放軟。OREO餅乾弄碎成餅乾粉。
  • 2 加入cream cheese均勻拌開。 (有調理機在手邊的話,大概不用3分鐘就完成了,先把餅乾放入調理機打碎,再直接加入cream cheese繼續打幾秒鐘就好囉。)
  • 3 將餅乾起司粉用手揉成丸子大小,送入冷凍冰30分鐘。
  • 4 融化白巧克力,冰好的餅乾球取出,放在白巧克力中滾動,到看不到黑色部分。
  • 5 全部白巧克力球做好後,用塑膠袋裝小部分剩下的白巧克力, 在塑膠袋的角剪出小洞,隨意在白巧克力上擠出線條。將做好的OREO夾心白巧克力球放在冷藏保存。完成了~!
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小撇步

* 原文:http://agneta.pixnet.net/blog/post/28100943
* 如果有做巧克力的工具會更好操作,我家沒有就用小叉子來弄。
* 單純融化巧克力的話,我喜歡用微波爐,很方便。要注意的是一次不要加熱太久,採用少量多次為原則。例如起先加熱10秒,拿出來拌一拌,如果融化不夠,再繼續5秒加熱直到全部融化。溫度大概在37度左右。

2012/06/09 發表 4.1 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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請問做完後可以放常溫多久呢

12 天前
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妳好,請問Oreo中間的夾心要刮掉嗎? 謝謝

3 個月前
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請問一定要加cream cheese嗎??

4 年前
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ok的!也已經在blog回覆妳囉~ :))

5 年前
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請問阿妮塔
我可以將我做巧克力球的過程跟心得po上網誌嗎???
我會在文章的末端加上出處和網址^^

5 年前