自製藍莓果醬
自製果醬，不含色素和任何人工添加物，味道口感自己把握。想吃的時候, 淋上滿滿一勺有著完整顆粒的果醬, 真是太棒了，健康又好味。
我前幾天做了藍莓果醬，在這裡向大家推介。
食材
砂糖
80g
檸檬
半個
藍莓
200g
-
1檸檬切半榨汁；藍莓洗净瀝乾水份，抹乾。
-
2將半份糖、檸檬汁和藍莓混合均勻，並静置2、3個小時，讓糖和藍莓的味道充分融合。
-
3以小火將糖和藍莓熬煮至黏稠狀態，其間不停地攪拌，以免黏鍋。
-
4加入剩餘的砂糖，繼續煮至糖完全溶解。
-
5趁熱裝入已消毒過的瓶子中，倒轉放置至完全冷卻，放冰箱冷藏。
小撇步
詳細作法與圖片，請參考 ---> http://www.happyhomecooking.com/2012/06/blog-post.html#more
討論共 0 則