[不成熟家庭主婦］碟豆花漸層檸檬氣泡飲
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最近很流行的碟豆花富有豐富的花青素和維他命E，是很好的美容保健的食品，加上它天然的藍色色素可以變身很多美麗的飲品～
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
碟豆花
6-7朵
檸檬
2顆
冰塊
適量
氣泡水
適量
蜂蜜
適量
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1先將碟豆花泡熱水，約5-10分鐘，等茶色變深藍即可 -
2檸檬一整顆搾汁倒入杯中，如果怕酸的人可以加一點蜂蜜
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3然後用小湯匙舀一點碟豆花汁慢慢加入調色～（檸檬汁碰到碟豆花茶後會開始變粉色）
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4調到淡粉色即可，然後把冰塊加滿杯
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5加入無糖氣泡水至杯子2/3高度處
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6用湯匙慢慢將碟豆花茶倒入杯中，動作不要太快，靠冰塊做一個阻力，顏色就會慢慢形成
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7加到杯滿後可以把冰塊拿一些出來，這樣就完成美麗的一杯碟豆花茶檸檬氣泡飲囉！
小撇步
1、我使用的杯子約370cc,酸甜度可以依照自己的口味調整
2、我的習慣是碟豆花先泡一杯起來使用，做第二杯的時候再回沖一杯，這樣泡濃茶的速度比較快～