烹飪心理治療 21 食譜 154 粉絲 追蹤 鰻魚炊飯 描述 參考MASA老師的食譜。炊飯完全吸收鰻魚的風味,鰻魚鬆軟,是一道不用開火非常好吃的料理 70 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 米 250ml 香菇 4朵 三角油豆腐 3塊 鰻魚 1片 茅乃舍高湯 300ml 步驟 白米洗淨瀝乾,豆腐、香菇切片。 鰻魚片打開包裝,將醬汁倒出(約100ml)。鰻魚切對半 白米放到電子鍋,上面放香菇油豆腐,將茅乃舍高湯跟醬汁倒入,鰻魚放到最上面。放入電子鍋煮飯 做蛋絲:3顆蛋加1小匙鹽打散,放入平底鍋煎,蓋上鍋蓋小火約1分鐘不用翻面。取出蛋皮,兩面用紙巾略擦乾,放涼後捲起切片便成蛋絲。 飯煮好後拿出鰻魚,將飯混合均勻,上面放蛋絲、蔥,最後放上鰻魚 1.2 萬 瀏覽 2017/07/16 發表