鰻魚蔬菜炊飯
食材
調味包浦燒鰻
1份
雞蛋
1顆
炊飯
米
1杯
高麗菜絲
90g
紅蘿蔔絲
20g
鮮香菇
2朵
毛豆
適量
水
1杯半
昆布醬油
20cc
裝飾
白芝麻
適量
蔥花
適量
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1 炊飯的料切好，鮮香菇切片稍微煎過。 -
2 一杯米洗好放入鍋中，蔬菜放入，加一杯半的水和20cc的昆布醬油調味，按下煮飯開關。
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3 等煮好開關跳起在燜10分鐘至熟透，用飯匙翻鬆放入毛豆拌勻即可。
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4 平底鍋熱鍋抹些沙拉油。
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5 蛋打散倒入，先用小火。
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6 搖晃鍋子成圓蛋皮。
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7 蓋上蓋子關火用餘溫悶熟。
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8 煎好捲起切成蛋絲。
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9 調味包鰻魚退冰。
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10 放在已鋪鋁箔紙之烤架上放入烤箱170度烤約5~10分鐘。
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11 烤好後切半。
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12 盒子裡裝入煮好的飯及舖上蛋絲。
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13 鰻魚放上灑上白芝麻及蔥花即可！
小撇步
炊飯量約兩人份注意！
如果覺得炊飯太麻煩用白飯也可以。
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