鰻魚蔬菜炊飯
份量
1
人份
食材
調味包浦燒鰻
1份
雞蛋
1顆
炊飯
米
1杯
高麗菜絲
90g
紅蘿蔔絲
20g
鮮香菇
2朵
毛豆
適量
水
1杯半
昆布醬油
20cc
裝飾
白芝麻
適量
蔥花
適量
-
1炊飯的料切好，鮮香菇切片稍微煎過。 -
2一杯米洗好放入鍋中，蔬菜放入，加一杯半的水和20cc的昆布醬油調味，按下煮飯開關。
-
3等煮好開關跳起在燜10分鐘至熟透，用飯匙翻鬆放入毛豆拌勻即可。
-
4平底鍋熱鍋抹些沙拉油。
-
5蛋打散倒入，先用小火。
-
6搖晃鍋子成圓蛋皮。
-
7蓋上蓋子關火用餘溫悶熟。
-
8煎好捲起切成蛋絲。
-
9調味包鰻魚退冰。
-
10放在已鋪鋁箔紙之烤架上放入烤箱170度烤約5~10分鐘。
-
11烤好後切半。
-
12盒子裡裝入煮好的飯及舖上蛋絲。
-
13鰻魚放上灑上白芝麻及蔥花即可！
贊助
小撇步
炊飯量約兩人份注意！
如果覺得炊飯太麻煩用白飯也可以。
