敘敘苑燒肉醬改良版燒肉


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去日本玩帶回現成燒肉醬,參考吳秉承師傅節目上介紹的燒肉醬加以改良,也是另一種好味道喔!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
火鍋豬肉片
4人份
敘敘苑燒肉醬
半罐
沙茶醬
適量
醬油
適量
蒜泥
四顆
薑泥
四片
蔥段
兩支
辣椒
一條
米酒
1/2瓶蓋
  • 1
    將蒜、薑切細成泥狀,蔥切蔥段,辣椒斜切。
  • 2
    將肉片與薑泥、蒜泥、沙茶醬、醬油、燒肉醬混合拌勻,放入肉片醃漬約10分鐘。 日本燒肉醬本身偏甜,建議不要另外加糖喔!
  • 3
    起油鍋(鍋要熱),肉片分批下,肉片熟後放入辣椒及蔥段拌炒,即可起鍋。
2017/07/16 發表 4,085 瀏覽
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