敘敘苑燒肉醬改良版燒肉
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去日本玩帶回現成燒肉醬，參考吳秉承師傅節目上介紹的燒肉醬加以改良，也是另一種好味道喔！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
火鍋豬肉片
4人份
敘敘苑燒肉醬
半罐
沙茶醬
適量
醬油
適量
蒜泥
四顆
薑泥
四片
蔥段
兩支
辣椒
一條
米酒
1/2瓶蓋
-
1將蒜、薑切細成泥狀，蔥切蔥段，辣椒斜切。 -
2將肉片與薑泥、蒜泥、沙茶醬、醬油、燒肉醬混合拌勻，放入肉片醃漬約10分鐘。 日本燒肉醬本身偏甜，建議不要另外加糖喔！
-
3起油鍋（鍋要熱），肉片分批下，肉片熟後放入辣椒及蔥段拌炒，即可起鍋。
