百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
豆豆
224 食譜 231 粉絲

狗母魚丸紫菜湯【澎湖野生水產】【福壽】

狗母魚丸紫菜湯【澎湖野生水產】【福壽】

描述

台灣市面上,很多進口染色海藻充紫菜,易傷腎致癌,消費者選擇食材需要小心!我們都知道澎湖姑婆嶼盛產野生紫菜,因慘遭暖冬氣候影響,導致今年澎湖野生紫菜產量大幅銳減;也影響到澎湖漁村的兩大經濟支柱收入來源:漁業與觀光。然而,有澎湖「黑金」之稱的紫菜含有豐富的鐵與鈣,能改善貧血,預防白髮,並強化骨骼及牙齒,搭配嚴選澎湖在地手工風味、口感Q彈、小巧爽脆的狗母魚丸一起煮,是大人小孩都好愛喝的一道應景年菜湯。

3 說讚

份量

7 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 紫菜【澎湖野生水產】、狗母魚丸【澎湖水產】食材全部洗淨、青蔥切珠,備用【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證,讓大家吃得更安心, 更是五星級飯店主廚指定食材,讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】;

    紫菜【澎湖野生水產】、狗母魚丸【澎湖水產】食材全部洗淨、青切珠,備用【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證,讓大家吃得更安心, 更是五星級飯店主廚指定食材,讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】;

  • 鍋中放入800cc的水,依序放入紫菜【澎湖野生水產】、狗母魚丸【澎湖水產】,開大火燒開滾煮的讓全部食材釋放出鮮味,

    鍋中放入800cc的水,依序放入紫菜【澎湖野生水產】、狗母魚丸【澎湖水產】,開大火燒開滾煮的讓全部食材釋放出鮮味,

  • 待水燒開後,再放入少許塩巴、蔥珠滾煮個2分鐘,

    待水燒開後,再放入少許塩巴、珠滾煮個2分鐘,

  • 最後,加入少許的香油【福壽】,即可盛鍋享用澎湖大人小孩都好愛喝的一道應景年菜湯。【福壽成立以來,從未捲入食安風暴,關鍵是「實在」,關於吃的,食安是最重要的。】

    最後,加入少許的香油【福壽】,即可盛鍋享用澎湖大人小孩都好愛喝的一道應景年菜湯。【福壽成立以來,從未捲入食安風暴,關鍵是「實在」,關於吃的,食安是最重要的。】

小撇步

豆豆愛的料理-澎湖野生水產
https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts
聯絡:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 LINE:dodohome1024
信箱:[email protected]
如大家需要,可寫信或打電話給我,謝謝!

6,642 瀏覽
avatar
豆豆 224 食譜 231 粉絲

我總是關注食安問題議題,一直努力找尋「健康養生食材」,研發料理寫「藥食同源」食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google:「豆豆愛的料理」「豆豆阿基師」圖片和料理平台,就可找到我對每個人食安問題健康著想。 聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 滷肉 酸辣湯 花椰菜 餅乾 玉米濃湯 麻婆豆腐 粽子 家常菜 鮭魚 義大利麵 糖醋排骨 地瓜 雞蛋豆腐 台式泡菜 白菜滷 娃娃菜 雞湯 杏鮑菇 四季豆 番茄 高麗菜飯 早餐 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 豆腐 雞肉 茄子 菠菜 南瓜 瓜仔肉 高麗菜 番茄炒蛋 糖葫蘆 三杯雞 櫛瓜 馬鈴薯 湯麵 排骨 香菇雞湯 雞胸肉 金針菇 蒸蛋 涼拌小黃瓜 炒飯 低脂高蛋白 炒麵 竹筍 打拋豬